浅析什么是酒店管理，来自深圳五星级酒店的科普

酒店管理是指在特定的生产方式中遵循客观经济规律的要求。按照一定的原则、程序和方法。有效规划、组织、指挥、监控和协调酒店的人力、物力、财力和经营活动，确保酒店经营活动的顺利进行。实现人工成本低、经济效益大化的活动过程。

那么，什么是酒店管理呢？让深圳五星级酒店来跟您说说。

酒店管理是酒店在接待服务过程中为实现既定的经营目标而进行的计划、组织、指挥、控制和调整等管理活动的总称。酒店管理是包括酒店经营管理在内的一项重要实践，管理者应履行管理职能，充分发挥管理作用，确保酒店经济效益和社会效益双丰收。

因此，酒店管理重要的方面之一是管理者让下属做好本职工作。

在酒店业，过去中小型酒店多为家族企业，规模小，易于经营。因此，经营者只能依靠自己的知识、经验和能力来组织管理活动。根本不需要专门的管理。因此，三管理混为一，即在酒店的经营活动中，管理和运营往往是结合在一起的，所以很多人认为运营就是管理。管理就是生意。事实上，经营和管理是酒店经营过程中不可缺少的两个环节。是两个不同的功能，它们既相关又独立。

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。