星厨争霸个人赛擂鼓敲响啦✦
由深圳市龙岗区文化广电旅游体育局主办的乐活龙岗趣游季——“龙岗星厨”星级酒店粤菜师傅厨艺大赛个人赛于8月16日正式开启。来自雅邦朗悦国际酒店、龙岗珠江皇冠假日酒店、中海凯骊酒店、隐秀山居酒店、君逸酒店5大星级(高端)酒店的星厨们现场争霸,上演一场舌尖上的对决。
此次比赛为“盲盒抽菜”形式。由5家酒店派出厨师代表抽签选取比赛的指定菜品。比赛共提供3类粤菜菜品,包括清远鸡、活-石斑鱼、青头鸭。每个类别放1种食材,做菜方式不限,考验主厨们的临场发挥能力与个人实力。同时,通过粤菜师傅平台,推广龙岗区旅游企业,提高市民对粤菜文化的关注度。
大厨菜品
酸甜苦辣尝尽人生百味,锅碗瓢盆奏出和谐乐章。本次比赛特邀请深圳烹饪协会委员作为主评委,市、区文化广电旅游体育局领导,市旅游协会负责人,龙岗区政协委员作为比赛评委嘉宾,考验主厨们的刀工、造型、配料、火候、味道、卫生,以及菜品中展现的传统与现代结合。经典与创新碰撞出来的美食,凝聚着主厨们的智慧和结晶。
专业赛道PK
用实力展现粤菜美食与文化魅力
现开启网络投票阶段
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(留言第5、15、25、35、45位市民)
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巅峰对决-团体赛
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