随着经济发展的需求,酒店业在社会经济的占比中也越来越大,各式各样的酒店也如雨后春笋般的出现。当今,高级酒店层出不穷。在我们普通人观念里,五星级酒店已经是很好了。
不同的酒店由于其历史的演变、传统的沿袭、地理位置和气候条件的差异,其功能设施、接待对象不尽相同。
英国旅游学者德里克教授在他的《酒店业》一书中,列举了十种酒店的分类方法:
1、根据酒店所处地区分类,分为城市酒店、城镇酒店、乡村酒店、内地酒店、沿海酒店和山地酒店等。
2、根据酒店所处地理位置分类,分为城镇中心酒店、郊区酒店、海滨酒店和公路沿线酒店等。
3、根据交通设施的位置分类,分为汽车站酒店、火车站酒店、机场酒店、码头酒店和邮轮酒店等。
4、根据主要客人的留宿时间分类,分为长住公寓酒店、短程散客酒店等。
5、根据主要客人入住目的分类,分为商务酒店、度假酒店、会议酒店和旅游酒店等。
6、根据酒店的设施、服务方式分类,分为旅游酒店、公寓酒店和自助餐饮服务酒店等。
7、根据酒店规模分类,分为小型酒店(客房数量在300间以下)、中型酒店(客房数量300-600间)和大型酒店(客房数量在600间以上)等。
8、根据酒店的等级分类,分为星级酒店、皇冠酒店和其他等级酒店等。
9、根据酒店所有权或经营管理方式分类,分为家族经营的非上市酒店、单体酒店、集团联号酒店和促销联合体酒店等。
10、根据酒店取得售酒执照分类,分为持照酒店和非持照酒店等。
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